당점의 안전 관리

자사 농원에 의한 수제 무농약, 저농약 야채 나
자사 전용 쌀, 된장 등 산지를 아는 것.
"겐센소자이 상점"특유의 식재료를 여러분에게 제공하고 있습니다.
음식의 안심 · 안전뿐만 아니라 여러분에게 안심하고
시간을 보내 주시는 것이 우리의 생각입니다.

야채 소믈리에 오너가 제작 한 자사 농장 야채
군마현 "지산 지소 추진 점"과 "녹색 등불"등 지산 지소를 고집 한
수제 요리로 대접 해 드리고 있습니다.
겐센소자이 상점
닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 등 군마현 자랑하는 재료를
저온 조리 등 다양한 요리로 제공.
군마현 산 수상 도시 햄은 절품.
자재의 준비가있는 개방적인 점내
예약 인원에 따라 레이아웃을 바꿀 수있는 개방적인 공간은
전용 공간 분무기에 의해 항상 공간 제균되어 있습니다.

[뿌류텟쿠]
다양한 바이러스에 효과가 인정했다
후생 노동성인가 차아 정제수 뿌류텟쿠은
인플루엔자 바이러스뿐만 아니라
과거 SARS 나 MERS 등 바이러스에 대해 높은 항균 스펙트럼이 인정되고 있습니다.
1 뿌류텟쿠 전용 초음파 분무기에 의한 공간 살균 및 가습기
"뿌류텟쿠"를 여러 전용 초음파 분무기로 실내에 분무하여
공간 살균이 가능하며 가습기 자체는 감염을 감소시키는 데 유효하게 작용한다.
가습기는 가온 식 등 여러 종류가 있지만
초음파 분무기를 이용하여 차아 염소산 수의 공간 체류 시간이 연장
결로도 생기지 않기 때문에 정밀 기계에 미치는 영향도 인정되지 않습니다.
2 뿌류텟쿠 의한 손 살균
알코올에 의한 소독이라고 손이 거칠어 걱정도 있지만
뿌류텟쿠는 손이 거칠어의 염려가 없으므로
부지런히 사용하실 수 있습니다.
가게 입구에 살균 용 뿌류텟쿠를 준비하고 있으므로
손가락 살균에 사용하실 수 있습니다.
또한 옷 등에 분무 받아도 효과가 있습니다.
3 주방의 조리기구, 고객 테이블 닦고 튀김 등
직원의 손 소독이나 사용 전에 사용 후 조리기구 나
주방의 홀 걸레질 등
점내에서 사용하는 제균는 모든 뿌류텟쿠을 사용하고 있습니다.