ゲンセンソザイ商店イスウ　Poulet iSuu

【田植え】、、、のお手伝い

以前もお話した事があると思いますがイスウの年間で使用するお米は
農家さんにお願いし、丹精込めて育てていただいた
真っ白に光るコシヒカリをご提供しておます。

土づくりから始まり、種の準備、育苗、田植え、雑草、病気や虫による被害に対する管理、、、
あっという間に1年間が過ぎてしまう程のスケジュールを
丁寧に丁寧に繰り返し美味しいお米は作られます。
一言でお米作りと言っても、とっても大変な仕事です。
これだけの準備を時間をかけてしている農家さんに
僕も携わって作っているなんてとても言えません！！
僕はあくまでお手伝いです！

今回、僕が手伝ってきたのは【田植え】です。
耕され、水の張られた田んぼに、育てられた苗
（ここまでの準備ですでに数ヶ月なのですから本当に大変です！）を植えていきます。
真っ直ぐに植えようとも、やはり曲がります笑
コツを掴むまでには、まだまだ時間がかかりそうです(^_^;)
天候にも恵まれ、お米作りの中のほんの一部ですが、貴重な時間を過ごしました。

まだ少し先の話になりますが、
稲刈り後イスウのお米は年間の使用する時期にあわせて
お米の水分量調整や温度管理などをし、保存していただいており、
当店に届いてから精米しております。
（レジ横にお米袋が並んでいるのをご覧になったことのあるお客様もいらっしゃると思います）

丹精込めて育てていただいたお米を一番美味しい状態でお客様にお届けしております。

ひる時間はもちろん、よる時間も美味しいご飯を
召し上がっていただけます(^^)
お米や野菜だけでなく全ての食材に生産者の皆さんの
日々のご苦労に感謝です。

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ゲンセンソザイ商店イスウ　poulet isuuプーレ イスウ

高崎市飯塚町381−1

TEL 027−362−5339

FAX 027−384−2127

□ランチ　　１１：３０〜１４：００（火〜土）

※祝祭日はランチ営業はお休みです。

■ディナー　１７：３０〜０：００

（月曜定休日）